真妮4烹飪筆記，我用紅酒燴牛肉療癒五臟廟
紅酒燴牛肉，牛肉要燜煮到綿爛不用費力嚼就可以吃到纖維裡的飽滿肉汁以及蔬菜糊化的甜味程度才會好吃!
澄亮亮的牛肉汁澆在熱騰騰白飯上，猜猜是視覺還是味覺會先餓呢?
紅酒燴牛肉 菜單(4人份)
骰子牛600g，紅蘿蔔120g，洋蔥1顆，培根3條，去皮蕃茄罐頭1罐
月桂葉3片，麵粉1大匙，冰糖45g，醬油55g
紅酒400cc，清水或高湯500~600cc
PS.骰子牛可改用牛排或牛腩或牛肋條取代
烹飪筆記:https://jennifer4.com/cooking-12/
